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Samstag, 23. November 2013

Vegan Wednesday



Hallo ihr lieben!

Ja, ich lebe noch! :)

Ich wollte in letzter Zeit immer mal wieder beim Vegan Wednesday mitmachen, habe sogar manchmal Fotos gemacht, aber für einen Post hat es leider nicht gereicht.
Hier wird heute gesammelt.

Die letzten Monate waren gar nicht so einfach für mich. Dass alle Bewerbungen ins Leere liefen, hat mich sehr demotiviert und nach einer Weile konnte ich mich kaum mehr aufraffen, irgend etwas sinnvolles zu tun. Doch irgendwann hat es zum Glück geklappt! Es ist zwar nur vorerst ein Praktikum, aber es ist der Einstieg ins Berufsleben! :) Es ging alles sehr schnell, ich hatte Ende August das Vorstellungsgespräch und Mitte September gings schon los mit dem Praktikum.
Es ist eine tolle Arbeit und macht mir wirklich Spaß!
Allerdings musste ich umziehen um das Praktikum wahrzunehmen. Nun wohne ich relativ nah bei meiner Familie, aber sehr weit weg von meinem Freund!
Die Stadt ist schön und es macht mir Spaß mal wieder was neues kennenzulernen. Allerdings ist sie recht klein und vegan ist hier eher ein Fremdwort ... Aber immerhin bekomme ich alles wichtige, was ich brauch!

Und so richtig Anschluss habe ich noch nicht gefunden. Ich habe schon viele nette Leute kennengelernt, aber bisher ist alles oberflächlich geblieben, deswegen bin ich manchmal ein wenig einsam ...

Genug davon, und auf zum Essen! :)

Zum Frühstück gab es bei mir Pancakes nach Attila, mit dem Unterschied, dass ich noch Kürbispürree mit reinmischte ... Leider schmeckte man das kaum raus (war wohl einfach zu wenig).




Wegen des Mittagstiefs gab es dann einen Matcha-Latte, yummi!



Für das Mittagessen habe ich improvisiert: Süßkartoffel-Gemüse-Auflauf. Das Gemüse ist Tiefkühlgemüse und die Soße habe ich aus Spinat und Salat gemacht und obendrauf kam noch ein Cashewmus-Wasser-Gemisch!
Es ist eine (für mich jedenfalls) ungewöhnliche Kombi, aber es war sehr lecker!
Mein toller Hochleistungsmixer leistet mir gute Dienste!



Weil ich einfach Lust dazu hatte, bin ich spontan nochmal los und eine knappe Stunde durch den Wald gestiefelt - die Gegend erkunden. Einfach schön! :)

Als ich zurückkam, gab es einen Apfel und einige Nüsse.


Und einen Matcha-Vanille-Shake gabs noch!




Zum Abendessen dann gab es eine Kürbis-Bananen-Suppe mit Kokosstreuseln oben drauf! :)
Sehr lecker!



Es war ein leckerer und produktiver Tag, der allerdings mit fiesen Kopfschmerzen endete - nicht schön! :(

Ich wünsche euch allen ein schönes Wochenende!

Donnerstag, 20. Juni 2013

Fazit der zweiten Challenge und Ziele für die dritte Challenge


Was habe ich anders gemacht?


Ich habe (wie auch schon bei der ersten Challenge) kein Biowasser gekauft und getrunken. Das ist zu teuer und zu schwer (habe kein Auto und muss alles nach Hause tragen).
Dann habe ich mir einmal in der Woche etwas nicht challengetaugliches erlaubt. Leider ist das dann doch etwas zu viel geworden, wie ich beim „Auszählen“ der Mahlzeiten bemerkt habe.
Aber mir persönlich hat es wirklich geholfen, durchzuhalten, in dem ich mir eben einmal die Woche was gegönnt habe, was nicht challengetauglich ist. Mit den Uhrzeitregeln hat es aber trotzdem immer gepasst!
Auch enthalten meine B12-Tabletten leider Zucker, aber ich nehme sie trotzdem weiter, weil sie auch noch andere wichtige Sachen enthalten. Mal schauen, ob ich die ersetze durch etwas anderes.
Ich habe auch häufiger grüne Smoothies gemacht – sehr lecker! Und damit immer mal mein Abendessen ersetzt.
Und grünen Tee habe ich auch nicht mehr getrunken, erstens vermindert der ja die Eisenaufnahme (und ich litt unter leichtem Eisenmangel nach der ersten Challenge) und zweitens bekomme ich davon Durchfall. Das gilt aber nicht für Matcha, den trinke ich trotzdem (aber eben selten zu den Mahlzeiten direkt) und so 1 bis 2 Mal am Tag.

Was habe ich erreicht?


Ich war wirklich jede Woche 3 Mal beim Sport, insgesamt 13 Mal! (Zweimal war ich nur laufen, sonst immer Gerätetraining plus Ausdauertraining.) Und einmal habe ich zu Hause was gemacht.
Ich habe am Anfang noch relativ viel gegessen (viele Bananen-Schoko-Matcha-Shakes und Nüsse), das dann aber immer mehr runtergeschraubt und am Ende drei Mahlzeiten pro Tag gegessen und nur selten mal was zwischendrin (Matcha-Latte mal außen vor gelassen).
Ich war fitter und motivierter. Ich habe ja erst mit dem Laufen angefangen, trotzdem ging es ganz gut.
Mein Ziel bei der dritten Challenge: 30 Minuten durchlaufen!

Positives:


Man muss keine Kalorienzählen und kann sich satt essen! Das finde ich wirklich super und man denkt nicht die ganze Zeit ans Essen – außerdem ist man lange satt durch die Mahlzeiten, die fast alle echt lecker sind!

Negatives:


Die angegebenen Zubereitungszeiten bekomme ich nie hin! Ich brauche immer länger! Teilweise die doppelte Zeit.

Alles in allem bin ich zufrieden. Ich habe 2,5 kg abgenommen, sehe definierter und schlanker aus. Ich fühle mich super :).

Hier noch meine Auszählung der Mahlzeiten:

Stufe 2:


·    Erdnuss-Schoko-Müsli: 9 (1 Mal mit Beeren)
·    Berlin-Toast mit Cashew-Bananen-Füllung und Crunch-Kruste: 8 (neu!)
·    Amaranth-Joghurt-Pop mit Himbeeren und gerösteten Kokosflocken: 7 (1 Mal mit Banane)
·    Firestarter: 6 (2 mit Heidelbeere, 2 mit Banane, 1 mit Himbeere)
·    Fast-Life-Sandwich: 5
·    Apfel-Zimt-Hirse-Creme: 4 (3 Mal davon mit Banane, 1 Mal mit Birne)
·    Cranberry-Kokos-Ananas-Müsli: 3 (immer ohne Cranberrys)
·    Challenger-Frühstück: 3
·    Mini-Crunch-Pancakes mit Himbeer-Joghurt-Eis: 3
·    Breakfast-Crunch mit Mandelmilch: 1

Mittags und Abends:


·    Stufe 2:

·    Quinoa-Buletten 2: 1
·    Moussaka Reloaded mit Tofuhack und Cashew-Petersilien-Crème: 1
·    Spartaner-Hirse Mediterran: 3
·    Tortillachips: 4 (1 Mal mit Erbsen-Joghurt-Dip) (neu!)

·    Stufe 1:

·    Red Rocket: Geröstete Paprika mit Kürbis-Linsen-Füllung auf Cashew-Safran-Schaum: 2 (neu!)
·    Kürbis-Pommes mit Basilikum-Ketchup: 1
·    Zucchini-Spaghetti alla Carbonara: 1
·    Tomatochino mit Mandel-Basilikum-Schaum: 2
·    Low-Carb-Maki-Sushi: 2 (neu!)
·    Caprese Vegan Style: 3 (Verleger-Art) (neu!)
·    Low-Carb-Pizza: 2 (neu!)
·    Kürbis-Paprika-Gemüse mit Kokos-Tofu-Sticks (mit Möhre statt Kürbis): 4
·    Gemüselinsen mit Limetten-Sonnenblumenkern-Pesto: 2
·    Backofen-Gemüse mit Tofu-Cubes und Artischocken-Joghurt-Dip: 2 (neu!)
·    Zucchini-Lasagne mit Bolognese-Füllung und Mandelcreme: 1 (als Nudeln statt Lasagne) (neu!)

Diese Gerichte habe ich jeweils nur einmal gekocht, aber zum Teil mehrfach davon gegessen.

Freestyle Gerichte:


·    Gemüse und Salat: 5
·    Smoothie: 18

Getränke:


·    Matcha-Latte: 14
·    Matcha-Banane-Schoko-Shake: 11
·    Matcharinha: 4
·    Seidentofu-Zimt-Shake: 4 (neu!)
·    Matcha-Vanille-Mandelmilch: 2 (entweder mit Hafer- oder Sojamilch)
·    Superfood-Shake: 1 (neu!)

anderes: (alles vegan, aber nicht alles challengetauglich)


·    14 Mal zusätzlich Nüsse (vielleicht auch mehr, hab's nicht immer notiert)
·    4 Raw Bite Riegel
·    1 Bio-Cocktail
·    Saure-Apfel-Riegel (Seitenbacher)
·    Linsensuppe (Dose)
·    selbstgemachter Pfirsichsaft mit Agavendicksaft
·    Chorizo-Würstchen
·    selbstgemachte Kekse
·    Obstchips
·    2 Aronia-Bällchen

nicht challengetauglich:

·    12 Stück Schokolade
·    Nudelsalat: 2 Mal
·    Burger mit Pommes
·    Caramel Macchiato
·    ½ Kuchenstück
·    Nougat (28g)
·    Sushi mit Freundin essen: 2
·    Red Bul
·    4 Kekse


Anmerkungen dazu: Es sind wirklich nur Mahlzeiten und sagen nichts darüber aus, wie oft ich das jeweilige Essen gekocht habe. Dabei habe ich gemerkt, dass ich oft Frühstücksessen auch mittags gegessen habe. Und nur selten Mahlzeiten aus der Mittag- und Abendkategorie gekocht habe (insgesamt 14 Mal). Das finde ich schade und möchte ich in der dritten Challenge ändern. Mehr kochen steht an! Auch habe ich nicht alles erreicht: Ich möchte noch etwas abnehmen und weiterhin fleißig Sport machen, um meinen persönlichen Traumkörper zu bekommen :). Und ich war auch nicht so ausgeschlafen (habe fast immer zu lang geschlafen) und habe immer noch viel am Rechner gesessen und viel fernsehen geschaut. Das soll sich ändern in der dritten Challenge, die unter dem Motto "Ausgeschlafen und Aktiv" steht!
Aktiv bedeutet 3 bis 4 Mal Sport die Woche (also pro Einheit Kraftübungen plus 35-50min Ausdauertraining), weniger TV und PC, mehr Zeit meinen Hobbys widmen (ich bin ja immer noch dabei, Japanisch zu lernen, malen zu üben und möchte auch wieder mehr lesen, dazu kommt Englisch lernen) und jeden Tag Qi Gong machen und dann schauen, wie es mir dann nach 30 Tagen täglichem Qi Gong geht.
Auch mit dem Putzen und Aufräumen hat es nicht so geklappt, wie ich wollte. Ich war dennoch deutlich aktiver als in der Zeit davor (schon alleine der Sport ;)). Naja es klappt eben nicht alles auf einmal und es ist ein weiteres gutes Ziel für die nächste Challenge! :)
Erschrocken war ich eben auch etwas, wie viel ich außerhalb des Buches gegessen habe – das möchte ich in der 3. Challenge definitiv verringern!
Aber das Erdnuss-Schoko-Banane-Müsli ist definitiv mein Favorit der letzten Challenge gewesen! Auch das Amaranth-Pop habe ich deutlich häufiger gemacht, als ich es gedacht hätte. Mittlerweile mag ich es auch wirklich gerne (aber nur, wenn das gepoppte Amaranth diesen holzigen Geschmack nicht hat!).
An Matcha-Banane-Schoko-Shakes sind es auch ganz schön viele geworden! (Aber der ist auch einfach so lecker XD.)
Aber später hatte ich auch kaum Lust mehr auf was süßes und bin super zurecht gekommen, nur einmal packte mich die Lust auf Chips und da mussten die Tortilla-Chips her, leider bisher ohne den Cashew-Dip, aber das hole ich auf alle Fälle nach! :D

Und hier noch meine abschließenden Werte:


Gewicht:    58,2 kg        58,2 kg        57,4kg (insgesamt –2,5 kg)
Brust:    93 cm (76cm)        94cm (76cm)        92cm (74cm) (-1cm)
Taille:    69 cm            69 cm            68cm (-1cm)
Bauch:    88 cm            87 cm            86cm (-2cm)
Po:    97 cm            96 cm            96cm (-1cm)
Oberschenkel:    60 cm            62 cm            59cm (-1cm)
Wade:    37,5 cm        37 cm            37cm (-0,5cm)
Oberarm:    28 cm            28 cm            27cm (-1cm)

Es gibt übrigens 7 Gerichte, die ich noch nicht gemacht habe. Das hole ich aber noch nach! :)
Ich habe leider die Werte von Tag 1 nicht mehr parat (außer das Gewicht), deswegen nehme ich die ab Tag 10.

So, das war’s erst mal, wenn ihr noch Fragen habt, dann scheut nicht, sie zu stellen! Ich habe bestimmt irgendetwas vergessen ;).

Samstag, 15. Juni 2013

Tag 20 bis Tag 33 meiner Vegan For Fit Challenge

Das wird ein längerer Post ... :)



Donnerstag 30.05.2013 Tag 20


Frühstück:            Berliner Toast
Mittagessen:         1/3 Spartaner Hirse
Abendessen:         Möhren-Paprika-Gemüse mit Kokos-Tofu-Sticks
weiteres:              ½ Firestarter Himbeere, 1 Matcha-Latte, 30g Nüsse

An diesem Tag stand der erste Festival-Tag an. Allerdings waren wir zu fünft und es gab nicht viel zu tun :). Von dem mitgenommenen Essen schaffte ich nicht mal die Hälfte ... ^^

Freitag 31.05.2013 Tag 21


Frühstück:            Hirsebrei
Mittagessen:         1/3 Spartaner Hirse
Abendessen:         Kekse
weiteres:               ½ Firestarter Banane, 2 Matcha-Latte, 30g Nüsse

2. Festivaltag. Es gab nicht viel zu tun, obwohl wir nur zu zweit waren, aber die Künstler waren ganz lieb :). Ich war beim Konzert dabei und die Band hat mir richtig richtig gut gefallen! <3 Wieder habe ich einen ähnlichen Anteil des mitgenommenen Essens geschafft wie am Vortag.

Samstag 01.06.2013 Tag 22


Frühstück:            restlichen Firestarter
Mittagessen:         Spartaner Hirse
Abendessen:         grüner Smoothie (Spinat, 2 Nektarinen, 1 Apfel, Ananas)
weiteres:               1 Vanille-Matcha-Shake, Kokos-Riegel
Sport:                   46min laufen

Zum Frühstück habe ich die beiden halben Firestarter verputzt - immer noch lecker! :) Da ich beim Sport mein Handtuch vergessen hatte, bin ich "nur" 46 min gelaufen.

Gewogen und gemessen habe ich mich auch: (Irgendwie dachte ich, der Wiegetag wäre dieser, aber eigentlich wär's der Tag vorher gewesen, naja, egal :))

Gewicht:            58,2 kg                        58,2 kg (+/- 0)
Brust:                93 cm (76cm)               94cm (76cm) (-1cm)
Taille:                69 cm                           69 cm (+/- 0)
Bauch:              88 cm                            87 cm (-1cm)
Po:                   97 cm                            96 cm (-1cm)
Oberschenkel:  60 cm                            62 cm (+2cm)
Wade:              37,5 cm                         37 cm (-0,5cm)
Oberarm:         28 cm                            28 cm (+/- 0)

Gewicht leider unverändert, aber vermutlich liegt es daran, dass ich die Pille abgesetzt habe und deswegen mein Körper etwas verwirrt ist. Ich möchte nicht schwanger werden, sondern einfach nur von den zusätzlichen Hormonen wegkommen und, wie sagt man so schön, meinen Körper besser kennenlernen ... :)

Sonntag 02.06.2013 Tag 23


Frühstück:               Erdnuss-Schoko-Müsli
Mittagessen:            Matcha-Banane-Shake
Abendessen:            grüner Smoothie
       

Montag 03.06.2013 Tag 24


Frühstück:            Amaranth-Pop mit Himbeeren
Mittagessen:         Fast-Life-Sandwich
Abendessen:         Suppe ausm Mixer
weiteres:               Nüsse
Sport:                  Krafttraining und 35 min Ausdauer

Dienstag 04.06.2013 Tag 25


Frühstück:            Breakfast-Crunch
Abendessen:         Banane-Schoko-Matcha-Shake


Mittagessen wurde der Rest Breakfast-Crunch, bin auch spät aufgestanden ...    

Mittwoch 05.06.2013 Tag 26


Frühstück:            Beeren-Schoko-Müsli
Mittagessen:         Fast-Life-Sandwich
Abendessen:         Linsensuppe
weiteres:               2 Matcha-Latte, 1 Raw-Bite-Riegel
Sport:                   Krafttraining

Von 10Uhr bis 17.30 war ich auf Arbeit, deswegen wurde es abends etwas später. War gegen 21Uhr oder so zu Hause.

Donnerstag 06.06.2013 Tag 27


Frühstück:            Amaranth-Pop mit Himbeeren
Mittagessen:         Tortillas mit Erbsen-Joghurt-Dip
Abendessen:         Linsensuppe
weiteres:               Obstsmoothie, 4 Stück Schokolade, Obstchips
           
Hatte Lust auf salziges, deswegen mussten die Tortillachips her. Nicht so lecker wie "echte" Chips, aber trotzdem so lecker, dass sie mir die Lust nahmen auf Kartoffelchips! :) Außerdem probierte ich von der Schokolade aus der Bio-Box, hmm lecker! (Post zur Bio-Box kommt noch.)

Freitag 07.06.2013 Tag 28


Frühstück:            Pancakes
Mittagessen:         Pancakes
Abendessen:        Gemüse mit Artischocken-Dip
weiteres:               Matcharinha, 100g Chips mit restlichen Dip, 8 Stück Schokolade
Sport:                  Krafttraining, 11min Fahrrad, 39min laufen

Trotz Sport der Versuchung erlegen und Chips und Schokolade gegessen, tsts! Da mussten definitiv 3 Straftage ran! Irgendwie war ich etwas traurig, mir ging es nicht gut, ich hatte starke Kopfschmerzen und konnte deswegen nicht auf ein Konzert gehen, zu dem ich gern wollte und hatte gehofft, mein Freund kocht. Doch der entschied sich mit seinem Arbeitskollegen noch was trinken zu gehen. So saß ich alleine und mit Kopfschmerzen zu Hause ... Ja irgendwie bekomme ich echt starke Kopfschmerzen, wenn ich nicht bald nach dem Sport was esse. Das hat sich jetzt so eingependelt, dass ich während des Sports oder danach Hunger bekomme und dann muss ich auch was essen (Banane reicht auch erstmal), sonst zahlt mir das mein Körper so 2-3 Stunden später heim...

Mini-Crunch-Pancakes

Samstag 08.06.2013 Tag 29


Frühstück:            Hirsecreme
Mittagessen:         Fast-Life-Sandwich (Brot)
Abendessen:         Fast-Life-Sandwich Salat ( ½ )
weiteres:              ein Aronia-Bällchen, 2 Matcha-Latte
Sport:                  Treppen laufen ... ;)

Zum besseren Transport habe ich das Fast-Life-Sandwich als Brot und als Salat mitgenommen, weil ich an dem Tag wieder beim Festival gearbeitet habe. Dieses Mal gab es wirklich viel zu tun und ich war die meiste Zeit gut beschäftigt!

Sonntag 09.06.2013 Tag 30


Frühstück:            Erdnuss-Schoko-Banane-Müsli
Mittagessen:         Firestarter Banane
Abendessen:         Backofen-Gemüse mit Tofu-Cubes und Artischocken-Joghurt-Dip
weiteres:              ein Aronia-Bällchen, 2 Matcha-Latte

Die Aronia-Bällchen sind auch aus der Bio-Box und echt lecker! Das Backofen-Gemüse war übrigens lecker, aber nicht umwerfend. An diesem Tag musste ich auch wieder arbeiten, aber dieses Mal gab es kaum was zu tun ... Musste auch erst 18Uhr da sein :).

Erdnuss-Schoko-Müsli mit Banane

Montag 10.06.2013 Tag 31


Frühstück:            Banane-Amaranth-Pop
Mittagessen:         Fast-Life-Sandwich
Abendessen:        Reste Gemüse und Salat
weiteres:              100g Tortillas (ohne Dip), Matcha-Schoko-Banane-Shake

Leider war der übrig gebliebene Firestarter Banane schlecht geworden ... Deswegen gab's eben was frisches ;). Vom Backofen-Gemüse und vom Fast-Life-Sandwich-Salat war auch noch was über und das wurde abends gegessen.

Dienstag 11.06.2013 Tag 32


Frühstück:               Firestarter Heidelbeere mit Matcha
Mittagessen:            110g Tortillas und einen grünen Smoothie
Abendessen:            Zimt-Seidentofu-Shake


Leider war ich Montag und Dienstag ein Sportmuffel ... Tsts :(. Und hab trotzdem fleißig Stufe 2-Gerichte gegessen, böses Mädchen!

Mittwoch 12.06.2013 Tag 33


Frühstück:            Erdnuss-Schoko-Müsli
Mittagessen:         Fast-Life-Sandwich
Abendessen:         Tofu-Bolognese mit Zucchininudeln
weiteres:               2 Matcha-Latte
Sport:                   30min Fahrrad

Abends wollte ich die Zucchini-Lasagne mit Bolognese-Füllung und Mandelcreme machen. Ich frage mich, warum das das einzige Rezept (bisher) ist, was für eine Person angegeben ist?! Hm, mysteriös ... Naja im Buch steht Zubereitungszeit für eine Person 25 min. Ich habe ziemlich genau 1 Stunde gebraucht für 2 Portionen ... Nunja, mit der Zeit komme ich immer noch nicht hin. Statt Rotwein habe ich übrigens Aronia-Saft genommen, gab eine tolle Farbe und es war richtig lecker!

Da ich die ersten beiden Tage der Woche faul war, bin ich Mittwoch wenigstens Fahrrad gefahren im Fitnessstudio. Eigentlich wollte ich ja laufen, aber ich bekam meine Tage kurz vorm Sport und dazu noch fiese Bauchschmerzen. Deswegen habe ich es mit Fahrrad fahren probiert und es klappte! Wenigstens was! :)

Abschließende Maße, Fazit und Zusammenfassung meiner zweiten Challenge folgen die nächsten Tage! Seid gespannt!

Freitag, 7. Juni 2013

Tag 13 bis Tag 19 meiner 2. Vegan For Fit Challenge


Donnerstag 23.05.2013 Tag 13


Frühstück:            Erdnuss-Schoko-Banane-Müsli
Mittagessen:         paar Nüsse und ein Beeren-Shake
Abendessen:         Low Carb Pizza
weiteres:              1 Matcharinha, Rest Smoothie vom Vortag

Vormittags durfte ich wieder drei Stunden Korrektur lesen, manchmal etwas anstrengend, wenn es sehr viel ist, aber sonst mache ich das ganz gerne, es liegt mir irgendwie auch – ich bin gut im Fehler finden ... :D Nachmittags machte ich die Pizza, das zog sich ganz schön hin... Wir haben nur ein Blech, deswegen konnte ich jeweils nur einen Boden reinschieben. Ich fand die Pizza gut, aber nicht so richtig überwältigend für die Arbeit – der Teig hat mir auch ganz schön Arbeit gemacht... Aber mir kam die Idee aus dem Teig Kekse zu machen – was ich in den folgenden Tagen auch umsetzte, einfach den Teig mit einer Banane und einem Apfel (und etwas Wasser) vermengt und dann kamen super Kekse bei raus! Nur die Backzeit war zu kurz und sie waren nicht richtig knusprig. Aber eignet sich super als Stufe 1-Snack!

Freitag 24.05.2013 Tag 14


Frühstück:            Berliner Toast
Mittagessen:         Berliner Toast
Abendessen:         Rest Pizza
weiteres:              saure-Apfel-Riegel
Sport:                  Gerätetraining, 15min Fahrrad, 35min laufen

Da das Toastbrot weg musste, habe ich zwei Mal Berliner Toast gegessen. (Mir fiel zu spät ein, dass ich das Toastbrot hätte einfrieren können.) Nach dem Sport hatte ich starken Hunger und zwecks Kreislauf wollte ich nicht so lange warten, bis ich zu Hause war. Also holte ich mir einen Riegel von Seidenbacher – sauer Apfel. Leider der einzige vegane Riegel von denen. War nicht so einfach in einem Kaufpark (der nicht gerade ein super veganes Angebot haben), etwas veganes und challengetaugliches zu finden! Geschmeckt hat’s aber zumindest ;).
Mir fällt gerade auf, dass ich leider kein Bild von der Pizza gemacht habe. Schade!

Samstag 25.05.2013 Tag 15


Frühstück:            Berlin Toast
Mittagessen:          Linsensuppe, Matcha-Banane-Schoko-Shake
Abendessen:         Salat mit Räuchertofu und Pilzen
weiteres:               1 Wheaty-Chorizo-Snack, selbstgemachter Pfirsichsaft

Als wir einkaufen waren, bekam ich großen Hunger, deswegen habe ich mir im Reformhaus einen Chorizo-Snack gekauft – lecker! :) Und später gab es noch selbstgemachten Pfirsichsaft aus dem Mixer – yummi!

Sonntag 26.05.2013 Tag 16


Frühstück:            Amaranth-Pop mit Himbeeren, kleine Schüssel Nudelsalat, 2/3 Matcha-Schoko-Banane-Shake
Mittagessen:         Burger mit Pommes, 1 Caramel Macchatio, ½ Mohn-Birne-Sahne-Kuchen
Abendessen:        grüner Smoothie
weiteres:              Getränke
Sport:                  36min laufen

Am Sonntag wollte ich mich eigentlich mit einer Bekannten treffen, die auch Veganerin ist, leider musste sie kurzfristig absagen, deswegen traf ich mich mit einer anderen Bekannten. Diese habe ich im Challengerforum kennengelernt und ich war schon etwas skeptisch, wie es wohl werden wird, aber wir haben uns wirklich gut verstanden und es war schön und vor allem lecker! :D Es gab einen veganen Burger (mit Pilzen und Zwiebeln) mit Pommes und später noch einen Caramel Macchiato und wir teilten uns ein Mohn-Birne-Sahne-Kuchenstück. Alles in allem sehr lecker, der Macchiato allerdings sehr süß! Da die Bekannte im gleichen Fitnessstudio wie ich trainiert, sind wir gemeinsam nach dem Essen dorthin gefahren und ich bin noch 36min gelaufen :). (Womit sicherlich nicht ansatzweise die Kalorienmenge runterging, die ich verputzt habe :D.) Mit meinen Schuhen bin ich übrigens auch sehr zufrieden!

Montag 27.05.2013 Tag 17


Frühstück:            Banane-Erdnuss-Müsli
Mittagessen:         Nudelsalat
Abendessen:        Salat
weiteres:              Firestarter Heidelbeere nach dem Sport, Matcharinha
Sport:                  Gerätetraining, 35min laufen, 15min Fahrrad

Von den Müslivarianten mache ich mir immer nur ¾ der Portionen im Buch, da das vollkommen für mich ausreicht. Den Nudelsalat hatte mein Freund am Vortag gemacht und da wollte ich auch gerne eine kleine Portion von essen :) – er war wenigstens mit Vollkornnudeln ;).
Beim Hausarzt war ich auch an dem Tag. Er nahm mir noch mal Blut ab, um meinen Eisenwert zu kontrollieren, der im März ja zu niedrig war. Aber mein Hauptanliegen war folgendes: Am Mittwoch stellte ein Trainer fest, dass meine eine Schulter höher als die andere ist und das wollte ich gerne abklären lassen. Der Arzt meinte, ich habe eine leichte Verschiebung der Wirbelsäule (Skoliose), aber es ist nicht weiter schlimm und dass ich Krafttraining bzw. Sport mache, wäre da schon das richtige.

Dienstag 28.05.2013 Tag 18


Frühstück:            Sushi (18 Maki, 2 Nigiri)
Mittagessen:         Möhren-Paprika-Gemüse mit Kokos-Tofu-Sticks
Abendessen:        wie Mittagessen mit zusätzlichem Tofu, eingelegt in Sojasauce
weiteres:              1 Matcha-Latte, paar Cashewnüsse
Sport:                  20min Bodydome steppen

Zum Frühstück gab es das Sushi, zu dem ich mich wieder mit einer Freundin verabredet hatte. Weil ich erst spät aufgestanden bin, habe ich davor nichts gegessen.
Die Kokos-Tofu-Sticks mit dem Gemüse sind einfach super lecker! Ich steh ja auf asiatisch und dann so mit Curry und Kokos – super! :)

Mittwoch 29.05.2013 Tag 19


Frühstück:            Ananas-Kokos-Müsli
Mittagessen:         Banane-Erdnuss-Müsli
Abendessen:         Möhren-Paprika-Gemüse mit Kokos-Tofu-Sticks
vorkochen:           Spartaner Hirse
Sport:                  35min laufen, Krafttraining, 15min Fahrrad

Da ich mich mit dem Einkaufen vertan hatte, musste ich improvisieren und habe mir zwei Müslis gemacht. Abends habe ich dann die Spartaner Hirse für die nächsten Tage vorgekocht, da ich an diesen viel Zeit beim Festival verbracht habe.
Dazu mehr im nächsten Post! :) (Da ich es vergessen habe, Fotos zu machen, konnte ich leider nicht am Vegan Wednesday teilnehmen.)

Donnerstag, 6. Juni 2013

Geschehnisse zwischen den beiden Challenges


Hallo ihr lieben,

nun möchte ich euch erzählen, wie es mir in letzter Zeit so ergangen ist. Fangen mir dem Ende der 1. Challenge an: Leider habe ich die Kontrolle verloren und bin total in alte Gewohnheiten zurückgefallen: Zu viel und falsche Lebensmittel zu essen. Somit habe ich die 1. Challenge nicht richtig zu Ende geführt.
Aber vor allem die Frühstücksrezepte blieben mir auch weiterhin erhalten und ich habe mir gern was aus dem Buch gemacht, während ich meine Bachelorarbeit geschrieben habe. Das ging mal gut, mal nicht so gut voran. Zwischendrin war ich auch mal recht faul und ich habe nur wenig gemacht. Ich habe meinen Abgabetermin noch mal verschoben. Zum Sport habe ich es dann in der Endphase auch nicht mehr geschafft und ich hatte dann recht viel Stress, die Arbeit vor Ostern noch fertig zu bekommen. Aber indem ich wirklich sehr fleißig war, schaffte ich es und ich konnte entspannt nach Hause zu meiner Familie über Ostern fahren. Aber es dauerte eine Weile, bis ich realisiert hatte, dass ich es geschafft habe. Wir – mein Freund und ich – sind eine Woche da geblieben und haben uns eine schöne Zeit gemacht. In die Zeit fiel auch mein Geburtstag – das war wirklich ein schöner Tag. Vormittags kam meine beste Freundin mit ihrem Sohn und wir unterhielten uns eine Weile (hatten und haben nur wenig Kontakt zur Zeit). Nachmittags kam meine Schwester mit ihrer Familie, meine Eltern waren da und mein Großvater. Mein Freund hatte einen sehr leckeren Kuchen gebacken und zwar diesen hier.
Unheimlich lecker, unbedingt nachmachen! (Wir haben allerdings die doppelte Menge gemacht, aber nur etwas mehr als die Hälfte des Zuckers verwendet, was ausreichend war :).)
Leider habe ich es versäumt ein Bild zu machen ... Aber das war der beste vegane Kuchen, den ich bisher gegessen habe!
Meine 3-jährige Nichte half mir beim Geschenke auspacken – sehr süß!

Und abends bin ich mit meinem besten Freund Cocktails trinken gegangen – auch sehr toll!

Dieser hatte mir schon länger von einem Onlinespiel vorgeschwärmt. Ich entschied, während ich die Arbeit schrieb, das Spiel mal zu testen, wenn ich mit der Arbeit fertig bin. Ich hatte einfach wieder Lust bekommen, mal wieder zu spielen. Ich habe ja mal eine Weile ein anderes Spiel gespielt und bin dann süchtig geworden und habe mein Studium deswegen vernachlässigt. Nunja, deswegen wusste ich, ich darf es nicht während ich die Arbeit schreibe, anfangen ^^. Den April verbrachte ich dann hauptsächlich damit, das Spiel zu spielen. Es hat mir Spaß gemacht und na ja, es verhindert eben auch, dass man zu viel nachdenkt. Mir war auch gelegentlich langweilig und deswegen habe ich es gespielt ... Gegen Ende des Monats fing ich dann mal langsam an, Bewerbungen zu schreiben. Und meine Note für die BA-Arbeit kam auch ins Haus geflattert: eine 1,3 :). Damit bin ich sehr zufrieden!
Gegen Ende des Monats meldete sich dann jemand und bot mir ein Praktikum an. Das habe ich angenommen und nun muss ich da ca. 3 Mal die Woche hin. Ich habe zwar schon überlegt, es abzubrechen, da es mir nicht wirklich was bringt (also das ich was lernen könnte aus dem, was ich da mache), aber es beschäftigt mich und hilft mir, meinen Tag besser zu planen und zu strukturieren – d. h., dadurch, dass ich weniger Zeit habe, nutze ich die mir verbleibende Zeit nun besser. Ich spiele nur alle paar Tage mal ein bis zwei Stunden, gehe regelmäßig zum Sport, plane Zeit für’s Kochen ein und plane auch wieder mehr Zeit für meine anderen Hobbys ein.
Achja im April habe ich die ersten drei Eragon-Bücher noch mal durchgelesen (bzw. als Hörbuch gehört) und das vierte danach durchgelesen, da ich das bisher noch nicht gelesen hatte.
Ich habe im März gemerkt, dass ich weniger Schlaf brauche, als ich bisher immer dachte. Mir reichen (eigentlich) 6-7 Stunden pro Tag aus. Vorher schlief ich so 9-10 Stunden. Als sich mein Körper darauf eingestellt hatte, bin ich dann auch immer aufgewacht, als ich ausgeschlafen war und dann meistens aufgestanden. Leider hat sich das jetzt wieder verloren, weil ich immer deutlich über die Zeit im Bett liegen geblieben bin und natürlich auch wieder eingeschlafen... Daran arbeite ich zur Zeit wieder.

Sonst kann ich nur sagen, dass ich momentan zufrieden bin, es läuft gut mit der Challenge, ich geh regelmäßig zum Sport, esse lecker (allerdings am Anfang der Challenge noch zu viel, das hab ich jetzt langsam runtergeschaubt), bin viel unterwegs durch das Praktikum und muss auch wieder viel einkaufen ... ^^ Allerdings kann ich jetzt auch mehr selbst machen, da wir ja jetzt einen tollen Mixer haben. Ich habe bereits Mandel- und Cashewmus selbst hergestellt und auch schon Eis und mehrere Smoothies gemacht – lecker und toll! :)

Ich habe drei Kochbücher in letzter Zeit bekommen (oder selbst bestellt), das sind sie:

Japanese Cooking - das hab ich mir selbst gekauft :)

Das habe ich von einer Freundin geschenkt bekommen, weil sie es nicht brauchte.

Das bekam ich von meiner besten Freundin zum Geburtstag! :)

Bisher habe ich daraus aber noch nichts gemacht. Aber ein paar Rezepte aus Vegan Kochen sind auch challengetauglich. Vielleicht werde ich da demnächst mal was drauß machen :). Aber ich freu mich auch, die Rezepte aus dem japanischen Kochbuch auszuprobieren! :)
Kennt einer von euch diese Bücher und kann was daraus empfehlen?

Achso und als Mixer haben wir uns den Omniblend V gekauft - absolut zu empfehlen! Es klappt nicht alles so klasse wie vorgestellt, aber das zeigt mir dann eher, dass ich falsche Vorstellungen hatte :). Wir haben uns noch den Vitamix Behälter mit 900ml Füllvolumen gekauft, den ich am häufigsten benutze.

Bald werden weitere Posts über meine Challenge folgen (bis ich bislang gut durchgehalten habe :)).

Sonntag, 26. Mai 2013

Tag 6 bis Tag 11 meiner zweiten Vegan For Fit Challenge


Donnerstag 16.05.2013 Tag 6


Zum Frühstück gab es das Erdnuss-Schoko-Bananen-Müsli. Danach musste ich mal wieder ins Jobcenter. Ich konnte endlich meinen Antrag abgeben, mal schauen, ob ich was bekomme... Gegen 14Uhr musste ich dann noch ins Büro und Telefonate erledigen. Währenddessen habe ich das Challengerfrühstück gegessen. Danach bin ich dann direkt zum Runners Point gegangen, um mir ordentliche Laufschuhe zu kaufen, da ich ja jetzt häufiger ins Fitnessstudio gehe und wenn ich dann laufen gehe, möchte ich lieber ordentlich Schuhe haben um an mir selbst keinen Schaden anzurichten.
Ja gut, das hat mich dann auch einiges gekostet (150 €), aber das war’s mir wert. Ich habe mich entschieden für die Brooks Glycerin 10.



Bisher kann ich noch nichts schlechtes feststellen, im Gegenteil, es läuft sich wirklich gut mit diesen Schuhen. Ich bin sehr zufrieden! Ich darf sie nur nicht zu eng schnüren, dann werden meine Füße taub XD. Und gelegentlich hatte ich Knieschmerzen, ich denke aber, dass das an mangelnder Ausdauer liegt (da ich Schmerzen bekomme, wenn ich sie zu arg – und ungewohnt – belaste).
Abends gab es noch einen Tomatochino und einen Matcha-Schoko-Bananen-Shake und ein paar Nüsse.


Tomatochino

 Freitag 17.05.2013 Tag 7


Zur besseren Übersicht wähle ich ab jetzt eine andere Vorstellungsweise meines Essens.

Frühstück:            Berlin-Toast
Mittagessen:         Challengerfrühstück
Abendessen:         Tomatochino
weiteres:              Frucht-Smoothie, Banane-Schoko-Matcha-Shake, Nüsse

Nachmittags durfte ich 2 Stunden lang Flyer vor einem Einkaufscenter verteilen. Irgendwann wurde es recht kalt... Aber da musste ich dann nicht mehr lang da stehen :). Danach bin ich zum Sport gegangen und habe meine neuen Laufschuhe ausprobiert, da hatte ich sie aber zu eng geschnürt und meine Füße wurden taub ... Naja, nicht so doll ^^.

Samstag 18.05.2013 Tag 8


Frühstück:            Pancakes
Mittagessen:         2 Kekse (Biobis Schoko) und 1 Matcha-Bananen-Schoko-Shake
Abendessen:         Sushi
weiteres:               grüner Smoothie (2 Becher), Nüsse

Samstag begann der Tag mit leckeren Pancakes und nachmittags sind wir einkaufen gegangen. Abends haben wir dann Sushi gemacht. Da wir keine Pastinaken bekommen haben, habe ich es mit Möhren gemacht, die ich im Mixer klein gemacht habe, gedauert hat es trotzdem, weil ich immer wieder umrühren musste. Aber gelohnt hat es sich – es war wirklich sehr lecker! (Nur die Avocado war mal wieder nicht richtig reif, weil ich beim Kaufen geplant hatte, die Sushi erst später zu machen und mich dann doch umentschieden hatte.) Die muss ich bald mal wieder machen! Ich steh einfach so sehr auf Sushi und das ist eine super Variante! :)
(Aussehen tun sie aber nicht so dolle.)



Sonntag 19.05.2013 Tag 9


Frühstück:            Berlin-Toast
Mittagessen:         Sushi
Abendessen:        Caprese Vegan Style (nach Verleger-Art)
weiteres:              Nüsse, 1 Bio-Cocktail, 1 Apfel, 1 Becher grüner Smoothie

Der Bio-Cocktail schmeckte zwar ganz gut, aber nicht so gut, wie ich erwartet hatte. (Aber er war challengetauglich.)



Caprese Vegan Style hatte ich bisher noch nicht nach Verleger-Art gemacht. Wenn man genügend salzt und es eine Weile stehen lässt, ist es wirklich lecker!

Montag 20.05.2013 Tag 10


Frühstück:            Erdnuss-Schoko-Bananen-Müsli
Mittagessen:         Hirsebrei mit Birne
Abendessen:        Caprese Vegan Style
weiteres:              Smoothie aus Ingwer, Minze, 2 Birnen, Rucola und Apfel, 1 Matcha-Vanille-Shake

Montag war wieder ein fauler Tag, aber nachmittags sind wir (mein Freund und ich) zusammen zum Sport gegangen. War schon lustig, seit langem mal wieder zusammen beim Sport :) (auch wenn jeder für sich trainiert hat).

Dienstag 21.05.2013 Tag 11


Frühstück:            Himbeer-Amaranth-Pop
Mittagessen:         Berlin Toast
Abendessen:        Caprese Vegan Style
weiteres:              Banane-Schoko-Matcha-Shake, 1 Matcha-Latte, Rest des Smoothie vom Vortag, paar Nüsse, Nougat-Stück (28g)

Vormittags musste ich wieder zum Jobcenter, ich war dann eine ganze Stunde dort ... Mein Praktikum darf ich immerhin weiter machen.
Nachmittags habe ich noch etwas gearbeitet (zu Hause). Das ist zur Zeit meistens Korrektur lesen von Programmheften.
Achso und es gab noch ein Stück Nougat, das als Geschenk im Päckchen von alles-vegetarisch.de war – wirklich lecker! (Natürlich vegan, aber mit Zucker, nicht challengetauglich.) Ich mag das wirklich gern, wenn so kleine Sachen mit drin sind ... :)

Meine Werte an diesem Dienstag: (ich möchte mich alle 10 Tage wiegen und messen)

Gewicht:            58,2 kg
Brust:                 93 cm
Taille:                 69 cm
Bauch:               88 cm
Po:                    97 cm
Oberschenkel:   60 cm
Wade:               37,5 cm
Oberarm:           28 cm

Samstag, 25. Mai 2013

Vegan Wednesday

Und wieder ist eine Woche rum und der nächste Vegan Wednesday steht an! Gesammelt wird diese Woche bei Cara.



Bei mir gab es zum Frühstück Berlin-Toast mit Cashew-Bananen-Füllung und Crunch-Kruste. Ich hatte es bereits am Vortag vorbereitet, weil ich wieder ins Büro musste zum Praktikum (bei einem Musikfestival ist das Praktikum übrigens :)). Es war leider lange nicht so lecker wie es frisch und warm ist. Dieses Mal durfte ich Adressen von griechischen Restaurants raussuchen. Da es sehr viele gab, dauerte das eine ganze Weile...

Berlin Toast

Nachmittags wurde ich dann nach Hause geschickt, weil ich von zu Hause aus arbeiten sollte. Auf dem Weg dahin habe ich noch "kurz" im Fitnessstudio Halt gemacht und meine üblichen Krafteinheiten absolviert, dazu kam 10 min steppen und 25 min laufen. (Und die Dehnübungen, ist doch klar ;).)
Zu Hause angekommen hatte ich es gerade zur abgemachten Zeit geschafft, in der ich arbeiten sollte. Allerdings rief dann mein "Betreuer" an und meinte, heute hätte er nichts für mich, das es noch nicht fertig ist. Nun gut, dann eben nicht mehr gearbeitet, war ich auch nicht so böse ... ;) Während des Sports bekam ich Hunger und aß wieder einen Raw Bite-Riegel, dieses Mal Apfel-Zimt - lecker!



Zu Hause gab es dann die vorgekochte Moussaka Reloaded - waaaah, das ist auch kalt und vom Vortag sowas von lecker! Ich schätze, das ist mein Lieblingsgericht aus Vegan For Fit, einfach nur so yummy, da stimmt alles! <3

Moussaka Reloaded

Zwischendurch gab's noch ein paar Nüsse, Wasser und Tee.


Als Abendessen diente ein Seidentofu-Zimt-Shake und ein Gemüse-Obst-Smoothie aus Rucola, Apfel, Nektarine, Kiwi und Himbeeren.


Die Rezepte für den Berlin-Toast und die Moussaka Reloaded stammen aus dem Buch Vegan For Fit.

Montag, 20. Mai 2013

2. Vegan For Fit-Challenge: Tag 1 bis Tag 4


Weil ich über die letzten Wochen wieder einige Kilos zugenommen haben und ich wieder in alte Gewohnheiten zurückgefallen bin (zu viel zu schlechtes zu essen), musste eine neue Challenge her. Ein zweiter Versuch mit dem leckeren Essen mir meine schlechten Angewohnheiten abzugewöhnen und nach der Beendigung des Studiums nun endlich regelmäßig mit Sport durchzustarten :).

Samstag 11.05.2013 Tag 1


Samstag war mein erster wieder erfolgreicher Challengetag - den Anlauf einer zweiten Challenge hatte ich bereits seit einiger Zeit versucht, aber gelungen ist es mir bis dahin leider nicht.
Zum Frühstück gab es das Erdnuss-Schoko-Banane-Müsli - mittlerweile haben sich wohl meine Geschmacksnerven wieder mehr auf Süß eingestellt und deswegen finde ich das mittlerweile auch total lecker.
Zum Mittagessen hatte ich mir Quinoa-Buletten mit Tomatensoße vorgekocht. Da ich ja momentan ein Praktikum bei einem Festival mache, habe ich an diesem Tag 3 Stunden an einem Stand verbracht und dort Flyer verteilt. Allerdings war dies nicht sehr ergiebig, da das Wetter erstens schlecht war (kalt und regnerisch) und auch das falsche Publikum für das Festival da war. So bekamen wir ca. 5 Flyer los in der ganzen Zeit ... Danach musste das ganze Zeug (Stand und Flyer) wieder ins Büro gefahren werden und ich war dann nach weiteren zwei Stunden endlich zu Hause. Da betrieb mein Freund Gemüse-Resteverwertung, was ich dann zu meinem Abendessen machte und zwar: gekochten Blumenkohl, gebratene Pilze und Tofu, zusätzlich gab's noch einen Matcha-Banane-Schoko-Shake und eine Schüssel Möhren-Banane-Himbeeren-Eis. (Gemacht mit unserem neuen Mixer, den ich bald noch vorstellen werden ;).)

Sonntag 12.05.2013 Tag 2


Sonntag gab es als spätes Frühstück Hirsebrei mit Banane. Deswegen fiel das Mittagessen aus und es gab zum Abendessen den Red Rocket (geröstete Paprika mit Kürbis-Linsen-Füllung auf Cashew-Safran-Schaum). Es war lecker, hätte aber noch etwas mehr gewürzt sein können (was natürlich meine eigene Schuld war). Zusätzlich gab es einen Matcha-Latte, eine weitere Schüssel Eis und einen Smoothie aus Apfel, Ingwer, Kokosmilch, Mandel und Kiwi. Den Red Rocket gab es zum ersten Mal, allerdings sah er so fürchterlich aus (weil ich die Soße über alles gegeben habe), dass ich kein Foto gemacht habe.

Montag 13.05.2013 Tag 3


Zum Frühstück habe ich mir das Ananas-Kokos-Müsli gemacht. Danach musste ich ins Jobcenter (wegen ALG II) und anschließend fuhr ich ins Fitnessstudio, bei dem ich mich die Woche zuvor angemeldet hatte. Ich glaube, es waren etwa 20 min auf dem Stepper, 20 min auf dem Fahrrad und noch ein bisschen ungeplantes Training an Geräten. Als ich zu Hause an kam, hatte ich großen Hunger und keine Lust, mich erst eine Stunde in die Küche zu stellen, also gab es was schnelles und süßes: Amaranth-Himbeer-Pop (yummy! Jetzt, wo ich anderes Amaranth-Pop habe, was diesen holzigen Geschmack nicht mehr hat, deutlich leckerer als vorher :D). Zum Abendessen verputzte ich den Rest des Red Rockets. Ein leckerer Matcharinha musste außerdem noch vernichtet werden, desweiteren eine Hand voll Nüsse, ein Obst-Shake und der restliche Smoothie von gestern.

Dienstag 14.05.2013 Tag 4

 

Gestartet wurde mit dem Amaranth-Pop mit Himbeeren. Als Mittag war ich mit einer Freundin Sushi essen. Abends gab es Kürbis-Pommes mit Tomaten-Ketchup. An unserer Uni wird einmal im Semester so eine Campus-Tüte verteilt, da sind immer verschiedene Sachen drin, ich habe mal geschaut, was da so veganes drin ist. Ich habe an diesem Tag einen Kaugummi und ein Red Bull aus der Tüte genommen und gekaut/getrunken. Mein erstes Red Bull, war ganz lecker. Aber werde ich mir wohl nicht von selbst sowas kaufen. Beides leider challengeuntauglich. Außerdem habe ich den Rest des Shakes getrunken, ein paar Nüsse gegessen und einen Zimt-Seidentofu-Shake getrunken und noch 2 Kekse (Schoko-Biobis aus dem Reformhaus, ähnlich wie Prinzenrolle, lecker, aber nicht challengetauglich).

Zimt-Seidentofu-Shake


2. Challenge


Ich will wieder hauptsächlich Gerichte aus dem Buch machen und die noch probieren, die ich bisher noch nicht gemacht habe. (Was nicht mehr allzu viele sind.) Allerdings werde ich ab und zu mal selbst was kreieren, vermutlich hauptsächlich Salat :). Außerdem kombiniere ich die Challenge mit grünen Smoothies, da ich zu Weihnachten ein Buch über grüne Smoothies bekommen habe und nun zum Geburtstag einen ordentlichen Mixer, mit dem ich die Smoothies auch machen kann. Einmal in der Woche treffe ich mich mit einer Freundin zum Sushi essen, da wird es eine Ausnahme geben, was den Reis angeht, werde aber trotzdem auf die 17Uhr (bzw. bei mir 19Uhr) Regel achten.
Drei Mal die Woche soll's zum Sport gehen, nur Schmerzen oder Krankheit sollen mich davon abhalten ;). Und Belohnungen möchte ich mir erst gönnen, wenn ich es 3-4 Wochen regelmäßig zum Sport geschafft habe. (Es sei denn, ich bekomme ganz arg Lust drauf, was bisher nicht der Fall war.)
Ziele sind erneut Gewichtsabnahme, Muskelaufbau, nur essen, wenn ich Hunger habe. Mehr Lebensfreude bzw. Motivation und wenig Computer/Fernsehen.
Fotos gibt es nur von den Gerichten, die neu sind und ich werde nur einmal die Woche (+ Vegan Wednesday) über meine Challengetage berichten.
Grünen Tee werde ich auch nur selten trinken, da ich davon immer Durchfall hatte. Deswegen gibt es anderen Tee, der mir bekommt :). Wenn ich die ersten 30 Tage geschafft habe, schau ich mal, wie ich weiter mache. Aber vermutlich werden es insgesamt erstmal 6 Wochen werden. (So viele Wochen enthält der erste Trainingsplan, den ich mache.)
Achja, und an Tagen, an denen ich nicht unterwegs bin, möchte ich nur Stufe-2-Gericht essen (das Frühstück) und Mittag und Abendessen sollen Stufe 1 sein. Denn mein Startgewicht lag leider bei 59,9 kg. Ein Post über die letzten Monate kommt demnächst aber noch :). Wollte nur erstmal über meine ersten Challengetage berichten.

Wer gar nicht weiß, wovon ich rede, sei auf diesen älteren Post von mir hingewiesen (ganz unten).

Samstag, 18. Mai 2013

Vegan Wednesday



Nach langer Abwesenheit möchte ich auch mal wieder am Vegan Wednesday teilnehmen! :)

Zum Frühstück gab's das Kokos-Ananas-Müsli (aus Vegan For Fit). Lecker und sättigend!

Ananas-Kokos-Müsli

Da ich nun mit dem Studium fertig bin und Arbeit suche, aber noch keine habe, habe ich erst einmal ein Praktikum angenommen. Spontan wurde mir dann gestern mitgeteilt, dass ich statt 10Uhr 11Uhr im Büro sein soll ... Tja, da hatte ich dann eben noch eine Stunde zu Hause :). Im Büro durfte ich dann bis fast 17Uhr Briefe falten und in Briefumschläge packen ... Spannend nich?

In der Nähe des Büros gibt es wohl eine Kantine, da die aber nichts veganes außer Salat haben, habe ich mir Dienstag was gekocht und zwar das Challenger-Frühstück - auch kalt ein Genuss!


Challengerfrühstück

Zusätzlich gab's noch ein paar Erdnüsse und ein paar Cashewnüsse.

 
Zwischendurch Wasser und leckeren Tee und zwar diesen hier:



Nach der Arbeit ging's ins Fitnessstudio und davor habe ich die restlichen Nüsse gegessen und einen Riegel (und noch den Rest des Challenger-Frühstücks). Sonntag hab ich bei Alles-Vegetarisch.de bestellt und Dienstag kam es auch schon an und ich habe einige Riegel bei denen bestellt. PureRaw hat ganz ähnliche. Jedenfalls sind sie lecker und challengetauglich! Achja, zur Zeit absolviere ich meine 2. Vegan-For-Fit-Challenge, mehr dazu (und wie es mir in letzter Zeit erging) in einem folgenden Post.


Zwei Stunden war ich im Fitnessstudio, habe mir einige Geräte zeigen lassen und dann trainiert. Ziel: Ausdauer und Muskelaufbau :). 20 min laufen und 20 min steppen kamen zu den Geräten für den Muskelaufbau hinzu.

Wieder zu Hause (gegen 20.30Uhr) habe ich mir einen Seidentofu-Zimt-Shake gemacht - yummy! Und kurze Zeit später gab es einen grünen Smoothie und Zucchini-Nudeln mit dem Tomaten-Ketchup der Kürbis-Pommes, der noch übrig war und ein bisschen Räuchertofu drauf.



Der Smoothie bestand aus einem Apfel, einer Banane, eine kleine Hand Feldsalat, zwei bis drei Hände Babyspinat, Minze und einer Karotte und war wirklich lecker! :)  Wir haben ja jetzt endlich auch einen richtigen Mixer seit ein paar Tagen und da gibt's natürlich immer leckere Smoothies drauß ^^.

Dienstag, 19. Februar 2013

30. bis 34. Tag


30. Tag, Freitag


Da ich noch nicht alles erreicht habe, was ich wollte und auch die letzten Tage nicht challengetauglich gegessen habe, hänge ich noch 15 Tage dran. Schauen wir mal, wie es dann aussieht! Die letzte Woche mit null Sport will ich auf jeden Fall wieder gut machen! Mit Fairy Tail schauen waren wir fast durch, aber es war so spannend, dass ich weiterlesen musste. Es gab noch ungefähr so 30 Kapitel, die ich noch lesen konnte, nachdem der Anime „aufgehört“ hat. Aber das hat meine Spannung nicht abgebaut, sondern eher schlimmer gemacht! Leider läufts jetzt wie mit Naruto und One Piece – d.h. eine Woche warten, bis eine Folge des Animes raus ist bzw. ein neues Kapitel. Fairy Tail hat zwar nicht den Tiefgang von One Piece oder Naruto und behandelt die Themen immer nur recht oberflächlich, was schon schade ist, das Potential ist ja da, aber es ist sehr spannend und sehr unterhaltsam. Ich habe noch nie so viel bei einem Anime gelacht, er trifft genau meinen Humor! :D

Ich bin an dem Tag erst 11Uhr aus dem Bett rausgekommen -.-. Die Motivation war noch nicht gänzlich zurückgekehrt. Ich habe mir dann aber einen Plan für die BA-Arbeit gemacht, sodass sich das hoffentlich bessert und ich alles so schaffe, wie ich es mir vornehme und erhoffe :).
Zum Frühstück gab es die Hirsecreme mit zerdrückter Banane – yummi!

Zum Mittag gab es den Rest der Mixed Forces Platte :).

Abends habe ich die Orangen-Spargel-Suppe gemacht. Nach dem Pürieren sah sie wirklich gut aus, davor nicht so toll! :D Da mir die Zwiebeln etwas angebrannt sind ... Und geschmeckt hats gut, ich habe aber auch nicht die Suppe durch das Sieb gedrückt, wie man es laut Rezept machen sollte – als ich gekostet habe, war sie sehr süß und gar nicht bitter. Aber als ich sie aß, war sie dann doch etwas bitter, aber lecker war sie trotzdem!

Spargel-Orangen-Suppe

 Sonst gibt’s von diesem Tag nicht viel zu sagen.
Freitag habe ich wieder mehr für die Arbeit getan und einiges geschafft, auch wenn ich mich gelegentlich selbst abgelenkt habe...

31. Tag Samstag


Samstag kam ich auch erst gegen 10.30Uhr aus dem Bett, obwohl ich schon gegen 12Uhr oder so im Bett war :\.

Der Tag setzte sich aus viel BA-Arbeit und kochen zusammen, achja und mal einkaufen war ich ;).

Zum Frühstück habe ich mir Kokos-Bananen-Müsli gemacht, hat gut geschmeckt, mit Ananas aber wirklich am tollsten :).
Zum Mittagessen gab es das Tofurührei in leicht veränderter Form (habe den Tofu in Würfel geschnitten und andere Gewürze verwendet), das war deutlich besser als mein erster Versuch. Dazu einige (kleine) Tomaten.

Später habe ich dann noch die Linsensuppe gemacht – die war wirklich lecker! Und die allerletzten zwei Folgen von Fairy Tail haben wir angeschaut, jetzt müssen wir pro Folge eine Woche warten :(.

Rote Linsensuppe
Achja und meine Daten vom Samstag morgen:


Gewicht:                      55,6kg (+1,3 kg) Gesamt: +/-0kg
Maße Oberarm:            27cm (+/-0cm) Gesamt:  +2cm
Brust:                           92cm (+1cm) Gesamt: –2cm
Taille:                           67cm (+2cm) Gesamt: –1cm
Po:                               93cm (+2cm) Gesamt: – 3cm
Hüfte:                           83cm (+/-0cm) Gesamt: -3cm
Oberschenkel:              57cm (+0,5cm) Gesamt: –1cm
Waden:                        34cm (+/-0cm) Gesamt: -1cm

32. Tag Sonntag


Ab 9.30Uhr war ich richtig wach und 10Uhr bin ich aufgestanden. Eigentlich hatte ich vor wieder die Pancakes zu machen, aber ich hatte dann doch keine Lust und es ist nur ein Erdnuss-Himbeeren-Müsli geworden, trotzdem lecker! :)
Dann gings fleißig an die Arbeit.

Gegen 15.30Uhr habe ich mit dem Kochen für das Mittagessen angefangen, es gab Tomatochino mit Mandel-Basilikum-Schaum. Leider hatte ich nicht mehr genügend Mandelmus da, also weißes. Deswegen habe ich dunkles reingetan, aber das hat (pur) nicht so lecker geschmeckt wie das weiße – muss ich morgen wohl wieder einkaufen fahren ;),
Aber das Gericht war so oder so lecker!

Tomatochino mit Mandel-Basilikum-Schaum

 Heute haben wir zwei Folgen One Piece geschaut und zwei Folgen von The Big Bang Theory!

Sonst war nicht viel los, ich habe viel an der Arbeit gesessen, der Freund hat gespielt und zum Abendessen gab es ein bisschen Linsensuppe vom Vortag und dazu Matcha-Vanille-Hafer-Sojamilch-Shake.

Zum Valentinstag habe ich mit dem Freund überlegt, ob wir was machen und ihm kam die Idee mit dem Sushi, das das aber nicht challengetauglich ist, haben wir das verschoben und machen das nach der Challenge!

Ich denke zwar, ich werde die Challenge für einige Zeit im groben und ganzen beibehalten, mir aber gelegentlich mal eine Ausnahme gönnen! ;) Bis die Traumfigur erreicht ist und dann schauen wir mal! :D

33. Tag Montag


Hirsecreme gabs zum Frühstück, mit einem halben Apfel und einer halben Banane, hmmm, so lecker!

zum Mittag gab es den Rest der Linsensuppe und ein paar Kekse, die mein Freund challengetauglich gemacht hat (waren aber nicht süß genug, ich habe sie mit Agavendicksaft gesüßt).
Zum Abend gab es wieder mal Zucchini-Nudeln, dieses Mal mit Walnuss-Crumble. Es hat mich nicht total vom Hocker gerissen, aber geschmeckt hats trotzdem.
Meinem Daumen geht’s mittlerweile wieder einigermaßen gut, ich kann ihn wieder benutzen, aber bei größeren Kraftaufwand habe ich noch Schmerzen.

Zucchini-Nudeln mit Paprika-Tomaten-Soße und Walnüssen

Außerdem war ich noch mal einkaufen, neue Hafermilch z.B. Auch Mandelmus wollte ich neues holen, allerdings war das bei DM ausverkauft! Da bin ich ins Reformhaus und musste da feststellen, dass die eine günstigere und größere Variante haben XD.
Sonst habe ich natürlich wieder an meiner Arbeit weitergearbeitet.
Dienstag wollte ich dann zum Sport gehen, aber das ist leider nichts geworden...

34. Tag Dienstag


Heute ging es erst 13Uhr aus dem Bett, weil ich mich leider in der Nacht zweimal übergeben musste. Da habe ich dann das Treffen mit einer Freundin abgesagt und mich ausgeschlafen und hoffentlich auch gesund geschlafen!
Als Frühstück gab es ein wenig Apfelmus mit Sanddorn und dazu Wasser.
Später habe ich den Inhalt des Glases noch leer gemacht - was ich bei DM gekauft hatte. Wasser getrunken und ein zweites Glas aufgemacht.
Achja und eine Banane gegessen.
Mir gehts mittlerweile wieder besser. Mal schauen, wie es morgen ist, ich möchte gerne zum Sport!
Sonst lag ich heute fast nur im Bett.

In den letzten Tagen habe ich mir mal ein wenig Anime-Musik angehört, hauptsächlich Fairy Tail, ein bisschen Naruto und One Piece - wow, einfach traumhaft schön!